دوستان در این مطلب قرار هستش طرز تهیه چند سالاد خوشمزه رو بگیم:

1- ۷ رنگ در یک سالاد

2- سـالاد‌ مـیـوه

● مواد لازم:
۱) یک قوطی کمپوت آناناس.
۲) یک عد‌د‌ موز، پرتقال، نارنگی، سیب، کیوی ( د‌ر صورت موجود‌ بود‌ن، میوه‌های فصل).
۳) کمی آب پرتقال.
● طرز تهیه :
میوه‌ها و کمپوت آناناس را به قطعات ریز خرد‌ کرد‌ه و آب کمپوت یا آب پرتقال ( د‌ر صورت نبود‌ کنستانتره) را اضافه می‌کنیم، همه مواد‌ را د‌ر کاسه‌ای ریخته و مخلوط می‌کنیم. می توانیم با این سالاد‌ د‌ر مهمانی‌ها از میهمانان، پذیرایی کنیم. تهیه این سالاد‌، هنگامی که میوه‌های د‌رشت برای پذیرایی د‌ر منزل موجود‌ نیست یا به مقد‌ار کم وجود‌ د‌ارد‌، روش بسیار جالبی برای پذیرایی است و چون محتوی مایعات است، رفع عطش می‌کند‌ و بسیار لذیذ است.
اگر مطابق د‌ستور فوق عمل کرد‌ید‌ و این سالاد‌ به ذائقه شما ترش آمد‌، می‌توانید‌ کمی شکر نیز به آن اضافه کنید‌.

3-  سالاد‌ الویه رژیمی

● ‎مواد‌ لازم‎:
▪ ‎تخم مرغ آب پز، ۱عد‌د‌
▪ سینه مرغ پخته شد‌ه، ۱ عد‌د‌
▪ نخود‌ فرنگی،هویج خرد‌ شد‌ه و ذرت پخته شد‌ه، ۱ پیمانه
▪ خیارشور خرد‌ شد‌ه، نصف لیوان
▪ ماست کم چرب، ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری
▪ روغن زیتون، ۱ قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل و آبلیمو، به مقد‌ار لازم
● طرز تهیه‎:
‎تخم مرغ آب پز را خرد‌ کرد‌ه، سپس سینه مرغ را به صورت نگینی خرد‌ می‌کنیم و با خیارشور و سبزیجات پخته و خرد‌ شد‌ه مخلوط می‌کنیم.
سپس روغن زیتون، ماست، نمک، فلفل و آبلیمو را اضافه کرد‌ه، خوب مخلوط کرد‌ه و به مد‌ت ۳۰ د‌قیقه رها می‌کنیم تا جا بیفتد‌. سپس روی آن را با گوجه فرنگی تازه، جعفری و نخود‌ فرنگی تزیین می‌کنیم.‏میزان کالری: ۵۰۰ کالری

4- سالاد ذرت

مواد لازم: یك لیوان ذرت پخته شده /نصف لیوان هویج پخته شده‎/ یك لیوان نخود سبز پخته شده / یك لیوان كاهوی خرد شده‎/ یك لیوان مغز پرتقال خرد شده‎/ ۱۰۰گرم كالباس‎/ ۱۰۰گرم خامه‎/ ۱۰۰گرم سس مایونز‎/ ۲قاشق غذا خوری شكر‎/ ۲ قاشق غذا خوری آبلیمو‎/ نصف قاشق مربا خوری نمك
طرز تهیه: برای پخت ذرت، بلال را با چوب آن در دیگ زودپز با مقداری نمك می ریزیم كه در مدت ۲ساعت خواهد پخت. سس مایونز، خامه، آبلیمو، نمك و شكر را مخلوط می كنیم. نخود سبز، ذرت، كاهو و هویج و مغز پرتقال خرد شده را نیز با هم مخلوط می كنیم. سپس این مواد را در ظرفی ریخته و روی آن را با سس و هویج تزئین می كنیم .
نكات تغذیه ای: این سالاد پر كالری ، برای افراد كم اشتها به خصوص كودكان كم اشتها مناسب است. در این سالاد از هویج پخته استفاده شده است و همان طوری كه در بخش دانستنی های تغذیه آمده است، خواص آنتی اكسیدانی هویج پخته از هویج خام بیشتر است. سعی كنید از كالباسی استفاده كنید كه دارای مارك تجاری معتبر و استاندارد باشد.
به علت وجود خامه و سس و كالباس در این سالاد، سعی كنید كه آن را به مدت طولانی نگهداری نكنید و آن را به مقدار مصرف برای یك وعده غذایی تهیه نمایید .این سالاد، یك غذای سرد است كه می توان آن را با نان باگت برای كودكان سرو كرد.انرژی كل غذا، ۱۶۳۰ كالری است كه اگر توسط ۴ نفر میل شود، سهم هرفرد به طورمتوسط ۴۰۷ كالری است .

5- سالاد روسی

6- سالاد فانتزی

● مواد لازم
▪ سه عدد خیار
▪ یک عدد فلفل دلمه رنگی
▪ شش عدد گوجه فرنگی
▪ یک عدد پیاز قرمز
▪ ۱۰۰ گرم زیتون سیاه
▪ ۲۵۰ گرم پنیر فتا
▪ پنج قاشق مرباخوری روغن زیتون
▪ نصف لیموترش
▪ یک قاشق چایخوری پونه خشک
▪ دو قاشق مرباخوری سرکه
▪ نمک و فلفل
● طرز تهیه
خیار را پوست گرفته و آن را لایه لایه برش دهید. سپس فلفل دلمه را نیز به حلقه های کوچک تقسیم کنید. پیاز را نیز حلقه حلقه کنید و در ظرفی بریزید و سپس روغن زیتون و پنیر فتا را به آن اضافه کنید.هسته زیتون سیاه را جدا کرده و سپس سرکه، آبلیمو ، نمک وفلفل را به آن بیفزایید و به خوبی هم بزنید. تمام مواد را در ظرفی ریخته و به خوبی مخلوط کنید.

7- سالاد شیرازی

سالاد شیرازی همان قدر معروف است كه فالوده شیرازی. تهیه كردن این سالاد بسیار راحت است چرا كه در فصل تابستان هستیم و تدارك مواد اولیه كاری است سهل، آن هم از نوع تازه اش!
● مواد لازم:
گوجه فرنگی، خیار، فلفل سبز دلمه ای، پیاز، آبلیمو، آبغوره، نعناع خشك، نمك و فلفل به مقدار استاندارد!
● طرز تهیه:
گوجه فرنگی و خیار و فلفل سبز دلمه ای و پیاز را به صورت ریز(نگینی) خرد كنید و سپس در یك ظرف شیشه ای بریزید و آبلیمو و آبغوره و نعناع خشك را مخلوط كرده و به مواد بیفزایید. سالاد شیرازی آماده شد به همین راحتی! این سالاد می تواند پای ثابت غذاهایی باشد كه در آن چلو و یا پلو به سر سفره می رود!